Chicken Stroganoff

Sunumuda yemegin adı gibi gösterişli ve bir o kadarda yapımı kolay bir yemektir, ayrıca maliyeti her bütçeye uyabilir cep yakmaz.

Malzemeler:

# Tavuk but  (1 paket)

# Havuç (2 adet)

# Mantar (8-9 adet)

# Beyaz Şarap 

#Saman patates (isteğe bağlı)

Sos İçin Malzeme (Beşamel):

# Un 

# Sıvı yağ

•Tavamızı ateşe koyup az sıvı yağı ısıtmaya alıyoruz.

•Julien kesilmiş tavuk butlarını tavaya atıyoruz ve sotelemeye başlıyoruz.

•Julien doğranmış havuçları ve ince kesilmiş mantarları'da ekleyip tavamıza bir kaç kaşıklık su ekliyoruz ve suyun çekmesini için ocağın altını açıyoruz.

•Su çekince beyaz şarabımızı ekliyoruz ve alkolünü uçurtuyoruz.

•Hazır olan beşamel sosumuzu tavaya döküp kıvam alana kadar karıştırıyoruz ve sunuma hazır oluyor.

Sunumda gözede hitap etmesi için saman patates kullanılabilir renk uyumuda olur yada rozmarin ve taze kekik yaprakları'da kullanılabilir.